Lebaran Sebentar Lagi, Begini Cara Memilih Daging Sapi Agar Hidangan Idul Fitri Sempurna Lezatnya
Kualitas daging sapi yang baik tentu saja menjadi pendukung penting dalam menentukan lezat tidaknya sebuah hidangan.
lihat foto
Ada dua jenis kategori masakan daging sapi.
Ada yang perlu dimasak dalam waktu lama, ada pula yang harus diolah dengan panas atau waktu minimum.
Masakan yang dibuat dalam waktu yang lama seperti semur, empal, atau rendang, menggunakan daging yang berurat agar tidak mudah hancur.
Misalnya, gandik.
Masakan yang waktu memasaknya sebentar, bisa menggunakan daging yang cepat masak.
Misalnya, has.
Jika sudah memilih daging sapi yang pas, simpan dalam wadah tertutup atau dibungkus plastik.
Penyimpanan sebaiknya dibagi-bagi dalam kemasan sekali pakai supaya yang dilelehkan hanya yang akan dimasak.
Daging yang sudah dilelehkan sebaiknya tidak dibekukan kembali.
Untuk mengolahnya, daging bisa digoreng, diungkep, dibakar, dibuat sup, soto, dibuat steik, atau digiling menjadi bakso.
Nah, itulah tips memilih daging sapi yang pas untuk masakan Anda. (TribunStyle.com/Galuh Palupi)
Penulis: galuh palupi
Sumber: TribunStyle.com
Like Facebook Sriwijaya Post Ya...
Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://style.tribunnews.com/ dengan Judul:
Lebaran Sebentar Lagi, Cermati Tips Memilih Daging Sapi Agar Hidangan Idul Fitri Sempurna Lezatnya
===
