Disini Tempat Beli Oleh-Oleh Khas Palembang yang Paling Terkenal, Murah dan Rekomendasi

Kemplang adalah kerupuk yang terbuat dari ikan di daerah sumatera seperti Palembang dan Bangka. Kemplang memiliki tesktur kasar namun renyah dan mudah dikunyah.

Walau terdapat beberapa cara memasak kemplang.

Namun yang paling khas adalah yang dibakar.

Adonan kemplang tersebut dibakar di atas bara api.

Sehingga memiliki bau dan rasa yang khas.

Kemplang ini umumnya dimakan dengan sambal merah atau sambal terasi.

Kisaran harga kemplang sendiri tergantung dari bahan dasarnya.

Kemplang berbahan dasar ikan tenggiri akan lebih murah dibanding ikan gabus.

Di Palembang sendiri ada daerah yang dijuluki "kampung kemplang bakar".

Di sana kemplang bakar dijajakan di sepanjang jalan.

Para pedagang membakar kemplang sekaligus mengemasnya di tempat yang sama sehingga kemplang bakar yang akan Anda dapatkan masihlah baru dan garing.

Di kampung itu Anda bisa sekaligus melihat jejeran para pedagang yang sebagian besar ibu-ibu di kawasan tersebut menawarkan kemplang bakar di sepanjang jalan.

Tapi, pemandangan unik ini hanya bisa Anda saksikan di kampung kemplang bakar yang terletak di Kecamatan Kemuning Kota Palembang.

Pula terdapat dua jenis kemplang bakar, yaitu kemplang bakar ikan dan kemplang bakar sagu.

Kemplang ikan biasanya bertekstur lebih padat daripada kemplang sagu.

Kemplang sendiri berbeda dengan krupuk pada umumnya yang diolah dengan cara digoreng.