Cara Membuat Burgo dan Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang, Cuma 30 Menit Langsung Siap Santap!

1000 ml air

1 sdm minyak sayur

Bahan Kuah:

3 btr kemiri, haluskan

1/5 jmpol kunyit, haluskan

4 btr bawang merah, cincang

4 btr bawang putih, haluskan

secukupnya Udang ebi/udang ragu

75 gr santan kara sachet

1000 ml air

secukupnya Garam

secukupnya Gula

Cara Memasak

- Siapkan 30ml air, larutkan garam dan gula. Sisihkan

- Campur udang giling dengan bawang putih dan telur hingga rata. Setelah rata, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil trus uleni adonan hingga rata.

- Didihkan 1000ml air dan 1sdm minyak goreng. Untuk merebus adonan. Tujuan penggunaan minyak goreng adalah agar adonan tidak lengket saat direbus.

- Bentuk adonan sesuai selera, dengan cara dicubit.

Kemudian rebus kedalam air yg sudah disiapkan hingga matang (tanda adonan matang, adonan akan mengapung). Seterusnya hingga adonan habis.

- Sisihkan adonan yg sudah matang.

- Didihkan 1000ml air dan santan, aduk hingga rata. Tambahkan gula dan garam.

- Tumis semua bahan A, lalu campurkan dng bahan B. Aduk hingga rata dan mendidih.

- Masukkan adonan yg telah matang kedalam kuah, secukupnya. Taburi bawang goreng.

Selamat mencoba guys!

(SRIPOKU.COM/COOKPAD.COM) 

====