Resep Kolak Biji Salak Ubi, Menu Enak untuk Berbuka Puasa

Setelah bersih, rebus air gula merahnya lagi lalu masukkan garam dapur beryodium dan daun pandan yang sudah diikat simpul.

Aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.

Masukkan biji salak yang sudah dibentuk di langkah pertama ke dalam kuah resep biji salak nya, lalu rebus lagi sambil sesekali diaduk-aduk sampai biji salaknya benar benar matang dan mengapung.

Tambahkan sedikit tepung maizena supaya lebih kental.

Masak sampai kuahnya keluar letupan letupan kecil.

Untuk saus santannya, rebus santan bersama dengan daun pandan dan tambahkan sedikit garam.

Aduk aduk terus sampai santan mendidih.

===

Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar.

Anda tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera.

===