5 Menu Sahur Ini Sangat Praktis Dan Simple Cocok Untuk Anak Rantau

2 buah wortel iris seperti bentuk korek api
150 gram buncis, iris menyerong tipis
2 helai daun bawang, iris menyerong tipis
1 sdt bubuk kaldu
2 butir telur ayam
3 siung bawang putih.
1/2 sdt merica butiran
4 siung bawang merah, ulek kasar
1 sdt garam

Cara memasak:

Panaskan minyak goreng.
Kocok telur dan buat orak-arik, sisihkan.
Tambahkan sedikit minyak goreng di wajan.
Tumis bumbu halus hingga berbau harum.
Masukkan wortel dan buncis, masak hingga sedikit layu sambil diaduk.
Masukkan orak-arik telur, kemudian tambahkan bubuk kaldu, aduk rata.
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar hingga layu.
Tambahkan garam sesuai selera.
Sajikan dan nikmati selagi hangat.

4. Mie Siram Sarden

Bahan-bahan :

200 gr mie telur
2 sdm minyak untuk menumis
3 buah bawang merah, cincang halus
2 buah kemiri sangrai, haluskan
4 buah cabai merah kering, tumbuk halus
1 sdt gula pasir
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt bubuk kunyit
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
150 gr sarden, pisahkan ikan dan airnya
1 buah jeruk nipis, peras airnya
4 sdm saus tomat
10 buah jamur merang, iris tipis

Cara Memasak : 

Rebus mie telur hingga lunak dan matang. Tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, kemiri, cabai merah kering dan gula pasir hingga harum. Tambahkan lengkuas, kunyit bubuk dan serai.
Tuang air sarden, air jeruk lemon dan saus tomat. Masak hingga berkurang seperempatnya. Masukkan jamur dan ikan sarden, aduk rata hingga matang. Angkat.
Letakkan mie dalam piring sahi, siram dengan kuah sarden. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan.

5. Semur Tempe

Bahan-bahan :

300 gr tempe (± 1 papan ukuran sedang)
200 gr kentang
Minyak untuk menggoreng dan menumis
2 lembar daun salam
2 cm kayu manis
2 butir cengkih
4 sdm kecap manis
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir
1 liter air
2 sdm bawang merah goreng

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
½ butir biji pala

Cara Memasak :

Potong tempe dan kentang seukuran ibu jari. Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
Tambkan kayu manis, cengkih, kecap manis, garam, gula pasir dan air. Aduk rata, biarkan hingga mendidih. Masukkan tempe dan kentang, aduk.
Masak hingga air tinggal sedikit dan bumbu meresap. Tambahkan bawang merah goreng, aduk rata. Angkat.

Artikel ini telah dirangkum dari berbagai sumber.

Baca: Tips Ini Menjamin Tak Ada Kata Lemas Saat Puasa Ramadan, No 3 Wajib Dipraktikkan!

Baca: 10 Manfaat Kurma Yang Sangat Dianjurkan Untuk Berbuka Puasa

Baca: Tak Hanya Saat Buka Puasa, Saat Sahur Pun Beberapa Buah Ini Bagus Dikonsumsi