Makanan yang Dibakar Ternyata Mengancam Kesehatan, Ini 7 Trik Jitu Untuk Menurunkan Resikonya!
Dibalik kenikmatan tersebut, menu bebakaran ternyata tidak bisa dikonsumsi sembarangan. Hal ini di karena sangat berisiko mengancam kesehatan.
Penulis: Tresia Silviana | Editor: Tresia Silviana
lihat foto
Terutama kanker saluran cerna bagian atas dan juga memicu asam lambung naik karena makanan yang dibakar sulit untuk dicerna sehingga akan menyebabkan kinerja lambung menjadi berat.
Nah, bagi kamu yang ingin tetap bisa mengkonsumsi makanan dibakar dengan aman.
Ada kok caranya agar kamu bisa makan menu bebakaran tanpa terlalu was-was.
Berikut ini trik yang bisa diterapkan.
1. Ada baiknya tahu kenapa menu bebakaran itu tidak baik untuk kesehatan
Baca: Masih Kena Nyinyir, Ini 3 Foto Kebersamaan Lucinta Luna Bersama Ibunda, Kini Tinggal Kenangan
Ternyata menu yang dibakar seperti ayam bakar, ikan bakar, sate dan gorengan yang dibakar memang kurang baik untuk sering dikonsumsi.
Hal ini karena pembakaran arang atau kayu apapun dapat menyebabkan pembentukan hidrokarbon dan partikel jelaga yang berbahaya untuk kesehatan.
Selain itu makanan yang terpapar suhu terlalu tinggi seperti menu bebakaran akan memicu terbentuknya heterocyclic amines atau HCAs.
Amines atau HCAs yaitu senyawa kimia yang muncul dari daging yang diproses atau dimasak pada suhu tinggi.
Daging yang dimasak sampai berubah warna kehitaman itu banyak mengandung HCAs.
2. Bakar dengan api kecil
Baca: Ini 5 Fakta Pasangan Kekasih Mesum di Masjid, Rusak CCTV, Ditemukan Kondom Hingga Kronologinya
