Bakso Beranak Bisa jadi Menu Berbuka Puasa Lho, Mau Tahu Gimana Sejarah Awalnya?

250 gr tepung tapioka

250 gr daging ayam giling

50 gr udang cincang

50 gr ikan tenggiri cincang

100 gr lemak ayam cincang

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1,5 sdm kecap asin

0,5 sdt bumbu penyedap jika suka

1 sdt gula pasir

0,5 sdt merica

0,5 baking powder

50 ml air es

2 butir telur kocok lepas

2 sdt bawang putih, haluskan.

Cara membuat:

1. Campur ayam, udang, ikan tenggiri, dan lemak ayam, aduk hingga rata.

2. Masukkan semua bumbu sambil diaduk- aduk.

3. Tambahkan baking powder, air es, dan tapioka sedikit demi sedikit sampai terus diaduk.

Terakhir masukkan telur. Diamkan selama 4 jam.

4. Panaskan minyak banyak dan goreng bakso hingga matang dan kuning keemasan.

(Sumber : masakan favorit oleh ny liem)