Ramadan 1438 H

Bakso Beranak Bisa jadi Menu Berbuka Puasa Lho, Mau Tahu Gimana Sejarah Awalnya?

Bakso atau baso adalah jenis panganan berbentul bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.

Bakso Beranak Bisa jadi Menu Berbuka Puasa Lho, Mau Tahu Gimana Sejarah Awalnya?
Traveling Yuk
Ilustrasi Bakso Beranak. 

Usut punya usut, bakso beranak ini diketahui berawal dari Kota Wonogiri, Jawa Tengah.

Berawal dari Warung Bakso Mboyong Kalengan, Sukardianto, sang owner warung toko tersebut memaparkan sedikit soal awal mula ide pembuatan bakso beranak ini.

Sukardianto memberi nama baksonya bakso beranak agar orang penasaran.

Ide pembuatan bakso beranak ini pertama kali lahir saat usahanya yang digeluti sejak puluhan tahun menghadapi kondisi yang sulit.

‘’idenya muncul waktu saya melototi bakso sama istri. Saya tanya sama istri bagaimana caranya biar dagangan laris. Tiba-tiba muncul ideuntuk buat bakso berisi bakso kecil dan urat. Lalu coba-coba.’’ Jelasnya.

Nama itu merepresentasikan bakso yang berisi empat bakso kecil dan urat cincang. Isian tersebut seperti layaknya anak bakso utama yang berdiameter kurang lebih 9 cm.

Saat dibelah terlihat isi bakso yang melimpah. Bakso utama bagaikan induk dan isinya seperti anak-anaknya. Kuahnya bening dan tak terlalu banyak minyak.

https://services.sportourism.id/fileload/bakso-rusuk-jossjpg-JPd6.jpg

Tampilannya pun begitu menggoda selera.

Setelah sebelumnya hanya mampu menjual bakso dari bahan daging 4 kg -5 kg, kini usaha Sukardianto mengalami kemajual pesat setelah menjual bakso beranak ini.

Halaman
1234
Editor: Ahmad Sadam Husen
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved