Ini 16 Resep Kuliner khas Kabupaten OKU yang Berbasis Sumber Daya Lokal

BAHAN :
- Singkong ½ kg
- Jagung rebus 1 buah
- Keju 50 gr dipotong dadu
- Sosis 2 buah dipotong dadu

BUMBU :
- Bawang Bombay 1 buah dicincang
- Lada halus ½ sdm
- Garam secukupnya
- Margarin 1 sdm
- Saus tomat secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
- Singkong dipotong dadu lalu direbus
- Panaskan margarin, tumis bawang Bombay sampai harum
- Masukkan singkong, keju dan jagung
- Tambah lada dan garam halus serta saus tomat .

SAMBAL RANGGAM

BAHAN :
- Cabe merah 10 buah
- Garam ¼ sdt
- Terasi udang 1 bungkus
- Ranggam ( tomat kecil) 10 buah
- Daun kemangi 10 lembar

CARA MEMBUATNYA :
- Cabe, terasi yang sudah dibakar dan garam dihaluskan
- Masukkan ranggam dan daun kemangi, gerus sampak harus
- Siap dihidangkan

SAMBAL BUAH

BAHAN :
- Cabe merah 3 buah
- Cabe rawit 3 buah
- Terasi ½ sdt
- Garam secukupnya
- Buah mangga muda /ranggam

CARA MEMBUATNYA:
- Cabe, terasi yang sudah dibakar dan garam dihaluskan
- Buah mangga dicacah halus lalu diberi gula pasir secukupnya
- Campur dengan cabai , terasi yang sudah dihaluskan
- Ranggam dihaluskan kemudian dicampurkan dengan sambal
- Hidangkan dengan lalapan

KOPI DUREN

BAHAN :
- Bubuk kopi
- Gula Pasir
- Buah Durian Matang

CARA MEMBUATNYA :
- Seduh kopi dan gula dengan air panas
- Campurkan durian dalam seduhan tadi
- Langsung dinikmati selagi panas

SUSU KEDELAI

BAHAN :
- Kacang kedelai 2 ons
- Gula 6 sdm

CARA MEMBUAT :
- Kacang kedelai direndam 1 malam, kemudian dicuci bersih
- Kacang kedelai diblender dan disaring
- Rebus kedelai yang sudah disaring, setelah emndidik tambahkan gula