Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP Halaman 104-105 Kurikulum Merdeka, Kegiatan 13, Menulis

Bagian Pendahuluan:

Sate kambing menjadi menu andalan saat Idul Adha 2024.
Terlebih setelah daging kurban selesai dibagikan, kebanyakan orang akan mengolahnya menjadi sate kambing. Ada hal penting yang perlu diperhatikan saat mengolah daging kambing menjadi sate kambing. Tak lain bumbu sate kambing atau bumbu marinasi yang dioleskan pada daging kambing sebelum dibakar. Mengoles atau memarinasi daging kambing dengan bumbu dasar sangat diperlukan agar rasa sate kambing tidak bau amis dan empuk. Ada beberapa bumbu sate kambing yang bisa dipakai untuk mengolesi daging kambing sebelum dibakar, seperti yang direkomendasikan para juru masak.

Baca juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP Halaman 100 Kurikulum Merdeka, Tugas Kegiatan 10

Alat dan Bahan:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 cm lengkuas, iris
1 sdm ketumbar sangrai
3 sdm air asam jawa (bisa diganti menggunakan air jeruk nipis)
. 3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt merica
2 sdm air

Langkah-Langkah Kegiatan:

1. Potong lengkuas menjadi beberapa irisan.
2. Masukkan lengkuas ke dalam blender.
3. Campur dengan ketumbar sangrai, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa.
4. Blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
5. Marinasi atau campurkan dengan daging kambing yang sudah dipotong.
6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.
7. Tambahkan air dan aduk rata.
8. Diamkan selama 30-60 menit agar bumbu meresap dan empuk.
9. Panggang daging kambing yang sudah dimarinasi dan sambil sesekali diolesi dengan margarin.
10. Sajikan saat sudah matang.

Penutup (tidak harus ada):

Itulah tadi resep sate kambing sambel kecap menu Idul Adha. Selamat mencoba.

Dapatkan konten pendidikan mata pelajaran lainnya dari Kurikulum Merdeka dengan klik Di Sini.

Dapatkan juga berita penting dan informasi menarik lainnya dengan mengklik Google News.