Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Berikut resep malbi daging sapi bisa kamu coba saat akan menyiapkan menu di hari lebaran.
Resep malbi daging sapi ini dijamin enak, bumbu melimpah dan teksturnya empuk
Dikutip dari resep Ratna Wijayanti pada laman Cookpad.com, berikut resep malbi daging sapi, santapan lezat dimakan dengan ketupat di hari lebaran.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging sapi
- Santan kental dari 1 butir kelapa
- Kelapa sangrai diuleg dari 1/2 buah kelapa
- 1,5 blok gula merah
- Kecap manis
- Lengkuas digeprek
- 2 Batang serei digeprek
- 2 buah asam kandis
- 3 bunga cengkeh
- 7 cm kayu manis
- Secukupnya garam
- Kaldu bubuk
Bumbu Halus
- 5 Siung bawang merah
- 4 Siung bawang putih
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok makan ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1/2 biji pala
- 1 jempol jahe
Langkah Pembuatan
Cuci bersih lalu iris daging.
Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serei, kayu manis, asam kandis, cengkeh, gula merah.
Masukkan kelapa sangrai yang sudah diuleg.
Masukkan daging ke dalam tumisan, aduk-aduk.
Masukkan santan, secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Masukkan kecap manis. Masak sampai air santan menyusut dan mengental. Sajikan.