Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek godo-godo khas Palembang saat membuat pempek Palembang di rumah.
Selain enak dan lembut, cara membuat resep pempek godo-godo khas Palembang ini tergolong praktis dan mudah karena menggunakan bahan murah meriah.
Dikutip dari resep Yulie Yuda Gunawan pada laman Cookpad.com, berikut resep godo-godo khas Palembang yang enak dan tidak alot.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 100 gram udang, kupas, cuci bersih, lalu potong-potong
- 100 gram kobis, iris halus
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 300 ml air
- 2 butir telur
Langkah Pembuatan
Siapkan semua bahan.
Siapkan baskom. Masukkan kubis, bawang merah, garam, merica bubuk dan kaldu jamur.
Remas-remas pelan agar bawang merah sedikit lemas.Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata. Lalu tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan mengental.
Masukkan udang. Aduk rata. Lalu masukkan telur. Aduk rata.
Adonan siap digoreng. Panaskan minyak. Goreng Pempek Godo-Godo sesendok demi sesendok, hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
Pempek Godo-Godo siap dihidangkan. Sajikan bersama cuko pempek.