Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Berikut resep cuko pempek khas Palembang yang kental dan pedasnya pas bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.
Resep cuko pempek khas Palembang yang kental dan pedas ini cukup mudah dibuat.
Dikutip dari resep Donna pada laman Cookpad.com, berikut resep cuko pempek khas Palembang yang kental dan pedasnya pas.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 250 gr gula jawa
- 350 ml air
- 1 sdm ebi sangrai
- 6 siung bawang putih
- 2 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah
- 1 sdm asam jawa
- 1 sdt gula pasir
- 0.5 sdt garam
Langkah Pembuatan
Siapkan bahan2 terlebih dahulu
Campur semua bahan kecuali gula merah & gula jawa. Blender hingga halus lalu masak menggunakan api sedang bersama dengan gula pasir, garam, gula merah & gula jawa hingga mengental. Cek rasa.
Diamkan hingga suhu ruang. Saring dan masukkan dalam wadah tertutup. Simpan dalam kulkas.