Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Bagi pencinta bakso, ini resep pempek bakso yang bisa dicoba.
Resep pempek bakso ini juga bisa menjadi makanan kekinian yang bisa dicoba.
Begini cara membuat resep pempek bakso yang dirangkum dari Cookpad.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 500 grm ikan gabus/tenggiri yang sdh digiling
- 300 ml air putih
- 400 grm tepung tapioka/ sagu
- 1 btr telur
- 40 bh pentol bakso daging yang kecil
- 1 sdm garam halus
- 1/2 sdm kaldu bubuk
Langkah Pembuatan
Siapkan air 300 ml masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, sisihkan
Di baskom yang lain siapkan ikan gilingnya, masukkan telur aduk rata, masukkan air yang sdh diberi garam tadi kedalam adonan ikannya aduk rata.
Masukkan tepung tapioka/ sagu, aduk rata kembali, jangan takut kalau adonan masih lengket, nnti waktu membentuk pempeknya tangannya dilumuri sama sagu
Bentuk adonan pempeknya bulat bulat, masukkan tengahnya dengan pentol bakso bulatkan lagi
Siapkan rebusan air diatas kompor, setelah mendidih masukkan pempek baksonya, setelah mengapung tandanya pempek sudah matang
Angkat dan tiriskan, dinginkan dan siap dihidangkan