Tak Kalah Enak dari Pempek Biasa, Ini Resep Pempek Item Ikan Lambak, Aroma Khas Dijamin Bikin Nagih!

Cuko pempek sendiri bisa dimakan dengan cara dicocol ataupun dihirup.

Bahan-bahan yang dibuat untuk membuat cuko pun sangat mudah didapat.

Namun, jangan salah membuat cuko yang pas asli Palembang, harus sesuai dengan takarannya.

Bila tidak, cuko akan terasa lebih manis atau kurang pedas.

Nah berikut Sripoku.com rangkumkan cara membuat cuko pempek khas Palembang.

Dijamin mudah dan anti gagal.

Cara Membuat Cuko Pempek Palembang :

Bahan-bahan:

Bahan Saus Cuko:
30 gr Gula Merah
2 bh Asem Jawa

Cuka
200 ml Air
3 bh Bawang Putih
2 sdm udang rebon
1 sdm Tongcai
Cabai sesuai selera
Garam
Lada

Cara Membuat:

Rebus gula merah bersama air sampai mendidih.

Saring air gula. Masak kembali, masukkan cabe dan bawang putih yg sdh di blender, tambahkan garam,asam jawa dan penyedap rasa.

Masak sampai agak kental. Angkat.

Saos cuko lebih enak dikonsumsi pada esok harinya. (Jadi terfermentasi 1 hari)