Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - 'Kota Pempek' adalan sebutan untuk Kota Palembang.
Tak heran jika pempek nyaris ada di setiap sudut Kota Palembang.
Mulai dari kaki lima hingga hotel berbintang menyediakan makanan yang disantap dengan cuko ini.
Pempek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan dan tepung kanji.
Cara membuatnya pun amatlah mudah.
Nah, pempek sendiri terdiri dari berbagai macam dan bentuk.
Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri.
Salah satunya ialah pempek yang pembuatannya cukup unik, yakni dicampur dengan telur lalu dipanggang.
Nama pempek tersebut ialah pempek lenggang.
Baca juga: Resep Membuat Pempek Keju Enak, Sensasi Meleleh di Dalam Cuko, Kreasi Pempek Palembang Jaman Now
Dirangkum Sripoku.com dari berbagai sumber, berikut resep membuat pempek lenggang yang dijamin mudah dibuat :
Bahan-bahan yang digunakan membuat pempek lenggang:
- Pempek lenjer atau pempek rebus
- 2 butir telur,lebih enak pakai telur bebek
- Daun bawang 1/2 batang sesuai selera
- sejumput Garam
- Minyak goreng
- Timun
Langkah-langkah membuat pempek lenggang: :
Iris pempek lenjeran-nya sesuai selera.
Iris juga daun bawang nya.
Cara Membuat Pempek Lenggang:
- Masukan dalam wadah, pempek yg telah di potong kecil, daun bawang, garam dan telurnya lalu.
- Kocok sampai teraduk rata
- Panaskan wajan, masukan minyak goreng secukupnya setelah panas masukan, adonan tadi goreng sampai matang angkat, timun di cacah di tarok di atas lengggang, siram dengan cuko.