Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Lebih kurang dua pekan lagi umat muslim akan memasuki Bulan Suci Ramadan.
Berbagai persiapan pun dilakukan untuk menyambut bulan yang mulia ini.
Terutama sebagian kaum ibu, sudah mulai memikirkan menu apa yang akan disajikan saat sahur pertama hingga selama Ramadan nantinya.
Apalagi menjalani puasa di tengah pandemi tentu membutuhkan usaha ekstra saat menyiapkan makanan.
Terbatasnya frekuensi untuk keluar rumah mengharuskan kita memiliki siasat tersendir khususnya soal urusan menyetok makanan.
Tak mengherankan kalau makanan tahan lama jadi menu pilihan untuk sahur dan berbuka, apalagi untuk antisipasi sahur kesiangan.
Selain praktis, menyimpan makanan tahan lama juga dapat mengurangi intensitas kita untuk keluar rumah.
Dilansir dari Kompas.com, berikut 5 makanan tahan lama yang bisa menjadi referensi dalam menjalani ibadah puasa di tengah pandemi Covid-19.
1. Rendang
Baca juga: Ide Menu Sarapan Besok: Resep Donat Kentang Tabur Gula Enak, Cocok Teman Kopi dan Teh Hangat
Jika dimasak hingga minyak dan kuahnya benar-benar menyatu, makanan khas Padang ini dapat tahan hingga dua bulan. Hal ini disebabkan oleh rempah-rempah yang terkandung pada Rendang.
Rempah-rempah bersifat antimikroorganisme sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri.
Untuk menyimpannya, kamu dapat masukkan kedalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas.
2. Dendeng
Baca juga: Rekomendasi Ide Minuman Berbuka Puasa: Resep Es Cincau Jahe Cappuccino, Ini Bahan & Cara Membuatnya
Olahan daging dengan sambal ini dapat bertahan lama tanpa disimpan di kulkas.
Daging dendeng yang dipotong tipis-tipis dan digoreng kering ini tak memiliki air untuk tumbuhnya bakteri.
3. Kering Kentang dan Tempe
Baca juga: Resep Soto Ayam Santan Enak dengan Kuah Gurih, Cocok Jadi Rekomendasi Menu Sahur Puasa Ramadan
Kering kentang dan tempe awet disimpan untuk persediaan lauk. Digoreng kering dan diolah dengan bumbu manis, kering kentang dan tempe tak akan mudah basi.
Kering kentang dan tempe menjadi pilihan makanan tepat untuk sahur dan berbuka apalagi sitemani nasi panas yang membuat rasanya semakin lezat.
Agar kering kentang dan tempe selalu dalam keadaan renyah, simpan kering kentang dan tempe di dalam wadah kedap udara saat sudah dingin.
4. Telur Asin
Baca juga: Resep Kolak Talas Nata De Coco, Cocok Jadi Daftar Menu Buka Puasa, Bisa Disajikan Hangat atau Dingin
Makanan asal Brebes ini juga tak mudah basi, lho. Sebelum direbus atau dibakar, telur yang sudah diasinkan ini memiliki ketahanan yang lebih lama.
Soalnya, kandungan garam yang ada di dalamnya dapat menyerap air di dalam telur sehingga bakteri tak dapat tumbuh. Jika disimpan dalam suhu ruang, telur asin dapat bertahan selama tiga hingga empat minggu.
5. Usus Crispy
Baca juga: 4 Resep Lumpia yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah, tak Kalah dengan Jajanan di Luar
Digoreng kering hingga menyerupai keripik, usus crispy dapat bertahan selama dua minggu. Simpan usus crispy di toples, dan keluarkan saat hendak dikonsumsi.
Dengan rekomendasi makanan tahan lama tersebut, kamu tak perlu bingung lagi.
Cukup mengolahnya sekali lalu menyimpannya di tempat tertutup, kamu tak perlu harus keluar rumah untuk membeli makanan saat menjalani puasa di tengah pandemi.
Artikel ini telah tayang di Grid.ID dengan judul Jangan Khawatir, 5 Makanan Ini Tahan Lama untuk Stok Saat Ramadhan
Baca juga: Resep Thai Tea Tarik Segar ala Rumahan, Cocok Masuk Daftar Minuman Berbuka Puasa Ramadan Nanti
Baca juga: Masakan Viral di TikTok: Resep Sambal Bawang Merah Utuh, Rasanya Pedas Mantap Begini Cara Masaknya!