- 500 gr dada ayam
- 250 gr ceker ayam
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdt kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 daun salam
- 1 tangkai serai
- 1 tangkai daun bawang
- kecap manis secukupnya