Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Gampang banget! Ternyata ini resep pempek dengan cita rasa khas Palembang asli.
Dilengkapi tutorial membuat pempek dan cuko.
Kelezatan makanan khas Palembang, pempek memang sudah tidak bisa diragukan lagi.
2 butir Bawang Putih
120 gr Tepung Sagu
60 gr Tepung Terigu
300 ml Air
Garam
Lada
Gula
Telur untuk isian
2. Pempek Adaan
Bahan-bahan:
500 gr Ikan giling (tenggiri/gabus/kakap)
350 ml Santan dingin
250 gr Tepung sagu
1 butir Telur ayam
50 gr Bawang merah, iris halus
1,5 sdm Garam halus
1/2 sdt Merica bubuk
2 sdm Bawang goreng
secukupnya Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan ikan giling dan santan dingin. Aduk hingga tercampur rata menggunakan tangan.
Masukkan telur, garam, dan merica. Aduk rata.
Tambahkan sagu, bawang merah iris, dan bawang goreng. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bulatan. Bisa menggunakan scoop ice cream atau bisa juga dengan tehnik membuat bakso yaitu ambil adonan menggunakan tangan lalu remas hingga adonan keluar diantara ibu jari dan telunjuk membentuk bulatan lalu ambil menggunakan sendok
Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan kuah cuko.
3. Pempek Keriting
•
Gampang Banget! Ternyata Ini Resep Pempek dengan Cita Rasa Khas Palembang Asli, Dilengkapi Tutorial
•
8 Cara Mudah Membuat Pempek Khas Palembang Asli dan Cuko Kental yang Enak, Dilengkapi Resep dan Tips
•
Resep Sederhana Cara Membuat Pempek Ala Orang Palembang Asli, Hasilnya Dijamin Tidak Mengecewakan
•
Istri Gubernur Sumsel Praktek Membuat Pempek Bersama Cek Molek
•
Inilah 8 Resep dan Cara Membuat Pempek Asli Palembang yang Mudah, Tidak Ribet dan Hasilnya Lembut
Bahan-bahan:
500 gr ikan giling halus (tenggiri/gabus/kakap)
500 gr sagu tani
250 ml air
1 putih telur
15 gr garam halus
7,5 gr gula pasir
5 gr penyedap rasa
Cara Membuat:
Siapkan panci yang sudah diisi 3 liter air untuk merebus pempek. Didihkan.