Baca tanpa iklan
Langkah-langkah :
- Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan minyak dengan api sedang cendrung kecil. Bentuk adonan menjadi bola - bola. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat & tiriskan, jadi deh.
3. Tempe Mendoan
Bahan-bahan :
- 1 bungkus tempe
- 200 gr tepung teru
- 100 gr tepung serbaguna Sasa
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- sejumput Ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 2 batang daun bawang
- secukupnya Garam dan merica
- secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah :
- Iris tipis tempe, kemudian sisihkan
- Haluskan bawang, kunyit dan ketumbar, tambahkan garam dan merica secukupnya
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung serbaguna
- Masukkan telur dan tambahkan air secukupnya, pastikan adonan tidak terlu kental ataupun encer
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang. Tempe mendoan goreng kuning siap disajikan
4. Tahu Isi
Bahan-bahan :
- 1 plastik tahu (sy bli 5000)
- 1 plastik tauge (cuci, tiriskan)
- 1 buah wortel, iris korek api tipis
- Kubis secukupnya, iris tipis
- 2 siung bawang putih parut
- Garam, gula, lada
- Bahan pelapis
- 6 sdm terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 siung bawang putih parut
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/2 sdt bumbu racik tempe (bisa skip)
- Air
- Kaldu bubuk, lada, garam
Langkah-langkah :
- Cuci tahu, goreng api kecil sampai matang, kecoklatan agak kering kulitnya. Belah jadi 2
- Tumis bahan isi sampai matang.
- Campur bahan pelapis dengan air sambil diaduk, adonan tidak encer ya, agak kental, bisa dites ya rasanya.
- Belah tengah tahu, masukkan isian kedalam
- Celupkan kedalam adonan tepung tadi, lalu goreng sampai kecoklatan. angkat, sajikan selagi hangat.
5. Lumpia Sayur
Bahan-bahan :
- 50 bh Kulit Lumpia Pasar
- 250 gr Kentang (potong dadu kecil)
- 250 gr Wortel (potong dadu kecil)
Bumbu Halus :
- 10 bh Bawang Merah
- 4 bh Bawang Putih
- 1 sdt Lada Bubuk
- 4 bh Kemiri
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Air
- Secukupnya Minyak (untuk menggoreng)