Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 SMA Halaman 29-30 Kurikulum Merdeka Semester 1, Tahapan Fermentasi

SRIPOKU.COM - Berikut ini ulasan kunci jawaban Biologi kelas 12 SMA halaman 29-30 Kurikulum Merdeka semester 1.

Laman kunci jawaban kali ini mengulas latihan Aktivitas 1.12 pada buku Biologi kelas 12 SMA halaman 29-30 Kurikulum Merdeka tentang tahapan fermentasi.

Selengkapnya di bawah ini kunci jawaban Aktivitas 1.12 Biologi kelas 12 SMA halaman 29-30 Kurikulum Merdeka, melansir buku.kemdikbud.go.id.

Baca juga: Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 SMA Halaman 21-22, Menganalisis Tahapan Dekarboksilasi Oksidatif

Aktivitas 1.12

Menganalisis Tahapan Fermentasi

1. Bentuk kelompok yang terdiri atas 3-4 orang.

2. Perhatian gambar berikut.

Gambar 1.20 Reaksi fermentasi

3. Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan berdiskusi.

a. Apakah substrat yang digunakan untuk kedua reaksi kimia pada Gambar 1.20?
b. Apakah kedua reaksi kimia pada Gambar 1.20 melalui tahap glikolisis?
c. Setelah tahap glikolisis, apakah tahapan selanjutnya pada gambar (a) ? Mengapa tahap ini terjadi dan berbeda dengan respirasi aerob?
d. Setelah tahap glikolisis, apakah tahapan selanjutnya pada gambar (b) ? Mengapa tahap ini terjadi dan berbeda dengan respirasi aerob?
e. Bagaimanakah hasil akhir reaksi kimia pada gambar (a)?
f. Bagaimanakah hasil akhir reaksi kimia pada gambar (b)?
g. Temukan perbedaan antara reaksi kimia gambar (a) dan (b)!
h. Apakah nama jenis fermentasi pada gambar (a)?
i. Apakah nama jenis fermentasi pada gambar (b)?
j. Berdasarkan reaksi kimia pada Gambar 1.20, coba rumuskan pengertian fermentasi!

4. Sajikan jawaban kalian dalam bentuk PowerPoint dan presentasikan di depan kelas.

Jawaban:

a. Substrat yang digunakan untuk reaksi kimia gambar berupa glukosa.

b. Kedua proses reaksi kimia pada gambar selalu melalui tahapan glikolisis.

c. Tahapan setelah glikolisis pada reaksi (a), yaitu dekarboksilasi oksidatif yang membentuk etanol.

Baca juga: Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 SMA Halaman 14-15 Semester 1 Kurikulum Merdeka, Tugas Aktivitas 1.5

d. Tahapan setelah glikolisis pada reaksi (b), yaitu reduksi asam piruvat yang membentuk asam laktat.

e. Hasil akhir reaksi (a) berupa 2 etanol, 2 ATP, dan 2CO2.

f. Hasil akhir reaksi (b) berupa 2 asam laktat dan 2 ATP.

g. Perbedaan antara reaksi kimia pada gambar (a) dan (b) terletak pada hasilnya, yaitu reaksi (a) berupa 2 etanol, 2 ATP, dan 2CO,  sedangkan pada reaksi (b) berupa 2 asam laktat dan 2 ATP.

h. Jenis fermentasi pada gambar (a) disebut fermentasi alkohol.

i. Jenis fermentasi pada gambar (b) disebut fermentasi asam laktat.

j. Fermentasi alkohol adalah pemecahan molekul organik (glukosa) yang berlangsung secara anaerob dengan menghasilkan 2 etanol, 2 ATP, dan 2CO,. Adapun fermentasi asam laktat adalah pemecahan molekul organik (glukosa) yang berlangsung secara anaerob dengan menghasilkan 2 asam laktat dan 2ATP.

Dapatkan konten pendidikan mata pelajaran lainnya dari Kurikulum Merdeka dengan klik Di Sini.

Dapatkan juga berita penting dan informasi menarik lainnya dengan mengklik Google News.