Hari Ini Ada Masak Besak di Palembang, 300 Kg Rendang dan 1 Ton Ayam Kecap Dibagikan Gratis

SRIPKOKU.COM, PALEMBANG- Kegiatan Social Recovery Masak Besak Warga Palembang di Benteng Kuota Besak (BKB) akan diadakan besok, Kamis (27/3/2025) mulai pukul 13.00 WIB hingga selesai. 

"Pukul 10.00 WIB persiapan bahan-bahan, nanti mulainya di pukul 13.00 WIB dan pembukaan acara pukul 14.00 WIB," kata Salah Satu Panitia Social Recovery Masak Besak Warga Palembang Susan, Rabu (26/3/2025). 

Ia menjelaskan, pukul 13.00 WIB persiapan massal pukul 14.00 pembukaan acara yang rencananya akan dihadiri Walikota Palembang dan Gubernur Sumsel.

Kemudian doa akan dipimpin Kgs Ibnu Sthoffany,  SE dan dilanjutkan dengan laporan inisiator acara Charma Afrianto. 

Lalu ada sambutan dari Walikota Palembang Ratu Dewa dan Sambutan Gubernur Sumsel Herman Deru. 

Kemudian dilanjutkan masak bersama oleh APJI Palembang dan diperkirakan mulai pukul 15.15-17.00 WIB mulai pembagian paket makanan. 

Sebagai informasi kalau sebelumnya kegiatan Social Recovery Masak Besak Warga Palembang akan memasak daging rendang dan opor ayam namun atas saran Sultan Mahmud Badaruddin (SMB)  IV Raden Muhammad Fauwaz Diradja untuk memasak masakan Palembang maka APJI Sumsel menyarankan masak ayam kecap. 

Sebanyak 300 kg daging sapi akan di masak rendang dan 1 ton ayam kecap yang akan dimasak ayam kecap. Makanan tersebut akan dibagikan gratis untuk 5 ribu Warga Palembang.

Untuk Makan di Rumah

Mengembalikan citra Palembang, dr Richard bersama jajaran pejabat kota membuat acara Masak Besak di BKB Palembang.

Acara tersebut akan digelar hari ini Kamis (27/3/2025).

Melalui Instagramnya, dr Richard pun tampak menjelaskan terkait acara akbar tersebut.

Disebutkan dr Richard, acara masak besak ini berbeda dengan konten rendang yang dibuat Willie Salim.

dr Richard lantas menjelaskan bila acara tersebut bukan hanya untuk konten semata.

"Saya mau klarifikasi! Aku bukan cheff, Pak Gubernur bukan cheff, Pak Wali bukan cheff. Masak itu bukan konten ku, aku murni masak untuk citra kota Palembang,"ucapnya dikutip Sripoku.com Kamis (27/3/2025).

Lebih lanjut, dr Richard menjelaskan alur untuk acara tersebut.

Disebutkan dr Richard, ia akan memulai masak pukul 14.00 siang.

Namun masakannya nanti bukanlah untuk bukber (buka bersama) di lokasi, melainkan untuk dibawa pulang.

"Bahwa besok bukan bukber! Masak dari jam 2 siang sudah selesai langsung kita bagikan.Makanan itu semua untuk kalian buka puasa di rumah,"ucapnya lagi.

Untuk acara ini, dr Richard tak main-main. Ia bahkan menyumbang 1 ton ayam.

"Saya sumbang 1 ton ayam dan yang lainnya 300 kg daging sapi,"ucapnya.

Acara ini merupakan buntut dari insiden yang terjadi dalam konten viral Willie Salim, di mana 200 kg daging sapi yang hendak dimasak mendadak hilang dalam waktu 15 menit.

Kegiatan di BKB Palembang pada Kamis 27 Maret 2025 pukul 13.00 WIB sampai pukul 17.00 WIB.

Kegiatan itu juga dihadiri oleh Gubernur Sumsel Herman Deru, Wakil Gubernur Sumsel Cik Ujang, Wali Kota Palembang Ratu Dewa dan Wakil Wali Kota Palembang Prima Salam.

Sebelumnya, Acara masak besar tersebut akan digelar pada 27 Maret 2025 besok hari.

Untuk menghadiri langsung acara akbar ini, dr Richard Lee pun telah sampai di Palembang.

Melalui Instagramnya, dr Richard Lee lantas menghimbau untuk masyarakat Palembang menghadiri acara tersebut.

"Saya sudah ada di Kota Palembang, Seperti biasa kalau lebaran aku ada di Palembang kumpul dengan keluarga," kata Richard Lee dilansir Sripoku.com dari Instagramnya Rabu (26/3/2025).

Disebutkan dr Richard, acara akbar tersebut bukan hanya dibuat oleh Athena klinik miliknya, namun juga bekerja sama dengan Pemkot dan Pemrov setempat.

"Aku senang banget karena pada 27 Maret nanti acaranya bukan hanya acara Athena, tapi juga bersinergi dengan Pemkot dan Pemprov serta teman-teman lainnya," ungkapnya. 

Ia pun mengungkapkan perasaan senang dan bangga semuanya kompak mengembangkan kota Palembang. 

"Tanggal 27 Maret nanti di BKB aku mengundang sanak dulur semuanya, teman-teman wong Palembang galo untuk datang mulai dari pukul 14.00 WIB," katanya.

Sebelumnya, dalam unggahan Instagramnya, dr Richard Lee terlihat menghubungi chef dan konten kreator kuliner Bobon Santoso untuk meminta saran agar kejadian serupa tidak terulang.

"Mas Bobon, kemarin kan ada kejadian di Palembang. Aku sebagai warga Palembang gak nyaman, menurutku Palembang gak seperti itu," ucap Richard Lee.

"Aku pengen buat acara juga, tapi aku mau minta petunjuk suhu, tutorial supaya rendang gak hilang," lanjutnya.

Bobon Santoso pun memberikan pandangannya, bahwa dalam acara berskala besar yang melibatkan lebih dari 500 orang, dibutuhkan koordinasi tim yang solid agar makanan tetap aman.

"Tutorial supaya rendang gak hilang tentunya koordinasi tim itu penting. Karena makan besar, apalagi kalau bisa meng-handle di atas 500 orang, itu butuh tim yang kompak. Terus juga letakkan makanan di beberapa titik," jelas Bobon.

Menurut Bobon, peristiwa lenyapnya rendang 200 kg dalam waktu singkat di acara Willie Salim kemungkinan bukan hanya disebabkan oleh spontanitas warga, tetapi bisa jadi ada faktor lain yang mempengaruhi.

"Sebenarnya kalau rendang hilang, menurut pengalamanku, warga gak seberuntal itu. Biasanya ada arahan, provokasi, atau memang ada unsur instruksi tertentu. Orang Indonesia ini punya adab kok," tambahnya.

Selain meminta arahan tentang pengelolaan acara, dr Richard Lee juga meminta saran menu yang cocok untuk acara makan bersama nanti.

Bobon menyarankan agar tidak memasak rendang karena proses pembuatannya yang memakan waktu lama.

"Kalau menurut aku, jangan masak rendang karena lama. Menurut aku supaya kebersamaannya dapat, masak ayam aja," kata Bobon.

Mendengar saran tersebut, dr Richard pun mempertimbangkan untuk memasak dalam jumlah besar.