Jawaban Modul 3.21 Pengawasan Proses Produk Halal Pelatihan Calon Pengawas Jaminan Produk Halal

A. Alur proses pennyediaan bahan baku, bahan tambahan, dann bahan penolong sampai dengan penyajian produk pada konsumen

B. Rangkaian pembuatan produk yang dimulai dari penyediaan bahan, pengemasan, penjualan dan distribusi produk kepada konsumen.

C. Rangkaian kegiatan untuk menjamin kehalalan produk mencakup penyediaan bahan, pengolahan, penyimpanan, pengemasan, pendistribudian, penjualan, dan penyajian produk

D. Alur proses produk dalam pembuatan produk halal

Jawaban : C. Rangkaian kegiatan untuk menjamin kehalalan produk mencakup penyediaan bahan, pengolahan, penyimpanan, pengemasan, pendistribudian, penjualan, dan penyajian produk

4. Berikut adalah yang bukan pemenuhan kewajiban alat pengolahan dalam PPH yaitu

A. Menggunakan alat pengolahan secara bergantian dengan yang digunakan untuk pengolahan produk tidak halal

B. Menggunakan sarana yang berbeda untuk yang halal dan tidak halal dalam pemeliharaan alat
 
C. Memiliki tempat penyimpanan alat sendiri untuk yang halal dan tidak halal

D. Menggunakan sarana yang berbeda untuk yang halal dan tidak halal dalam pembersihan alat

Jawaban : A. Menggunakan alat pengolahan secara bergantian dengan yang digunakan

5. Bukti PPH yang digunakan oleh Pengawas JPH saat melakukan pengawasan tempat penyembelihan diantaranya yaitu....

A. Sarana pengemasan produk

B. Penyembelihan hewan

C. Alat pengangkutan

D. Penampungan bahan.