Indonesian Chef Association Targetkan Pindang & Malbi Jadi Ikon Kuliner Khas Daerah Sumatera Selatan

Sementara itu, Kabid Pengembangan, Pemasangan dan Promosi Dinas Pariwisata Sumsel Muri Alfiansyah sangat mendukung penuh keinginan dari ICA dimana hal itu selaras dengan program-program yang telah dilakukan oleh Dispar Sumsel sejauh ini.

"Masalah kuliner ini juga kami selalu melakukan koordinasi kepada asosiasi juga kota terutama masalah Pempek, Pindang dan Malbi," kata dia.

Pempek ini, lanjutnya akan lebih masif didorong dalam setiap event, seperti sebelumnya event yang pernah digelar di Jakarta dan Bandung, Sumsel sampai membawa Pempek dengan berat berton-ton.

Karena Sumsel sendiri menjadi daerah dengan olahan khas berbahan baku ikan yang hadir dari berbagai wilayah, maka baginya akan sangat menarik bila hal ini dibawa menjadi sebuah promosi kuliner Sumsel ke luar Sumsel dan luar negeri.

"Kita punya makanan khas serba ikan, ini yang menjadi karakter makanan Sumsel, terlebih untuk Palembang sendiri yang dinobatkan sebagai kota dengan keunggulan ekonomi kreatif, kita akan bawa kuliner ini menjadi penunjang dari pertumbuhan ekonomi daerah," tutupnya.