Pempek Palembang
Resep Pempek Sutra Ayam, Bisa Jadi Bahan Jualan, Begini Cara Membuatnya, Dijamin Rasanya Enak
Berikut resep pempek sutera ayam yang bisa Kamu coba saat membuat variant pempek Palembang di rumah.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek sutera ayam yang bisa Kamu coba saat membuat variant pempek Palembang di rumah.
Selain rasanya enak, resep pempek sutera ayam ini menghasilkan tekstur pempek yang lembut dan putih, ternyata ini bahan dan cara membuatnya.
Dikutip dari resep Bella Dwi Lestari pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek sutera ayam yang teksturnya lembut dan putih.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 1/2 kg ayam giling
- 1 bks sagu tani
- 3 butir telur ayam
- 1/2 gelas Santan
- 1/2 gelas Minyak
- 3 Bawang putih
- secukupnya Lada bubuk
- 2 bungkus Royco
- Daun bawang
- secukupnya Air
Langkah Pembuatan
Giling terlebih dahulu daging ayam, setelah itu letakan daging ayam giling ke tempat yang agak besar, biar mudah di olah nya
Masukan telur, santan dan minyak lalu aduk hingga rata.
Masukan daun bawang yang sudah di iris tipis tipis, sertakan royco juga dan garam lalu aduk sampai rata.
Setelah adonan tercampur rata, cek tekstur adonan, kalo bisa agak encer, biar mudah di masukan ke dalam plastik es.
Jangan lupa tes rasa sebelum adonan dituangkan ke dalam plastik es.
Masukan adonan ke dalam plastik es, biar mudah pake corong plastik kecil, trus diiket pake tali
Kukus pempeknya di tempat yang agak besar biar bentuknya bagus.
Tunggu lebih kurang10 menit, setelah itu angkat dan tiriskan/ keringkan.
Setelah dingin keluarkan pempek dari plastik es, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian, setelah itu pempek ayam sutra siap disajikan bersama cuko.
Kamu bisa menyajikannya dengan cara goreng terlebih dahulu atau juga langsung bisa disantap (dikukus).
Selamat mencoba!
![[FULL] Puja-Puji Trump ke Prabowo, Pakar: Indonesia Ukir Sejarah Jadi Bagian Perdamaian Timur Tengah](https://img.youtube.com/vi/fJn8tji_3J8/mqdefault.jpg)
