Pempek Palembang
Resep Pempek Ikan Kakap Tak Amis, Dijamin Rasanya Enak, Cara Membuatnya Praktis, Yuk Dicoba
Resep pempek ikan kakap ini bisa dijadikan makanan camilan santai dirumah.
Penulis: Shafira Rianiesti Noor | Editor: Shafira Rianiesti Noor
lihat foto
SRIPOKU.COM - Dijamin tak amis, berikut resep pempek ikan kakap.
Resep pempek ikan kakap ini bisa dijadikan makanan camilan santai dirumah.
Dijamin enak, ini resep ikan kakap yang bisa dicoba.
Bahan-bahan
Bahan-bahan :
- 1 kg Ikan kakap giling
- 1 kg Sagu
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt penyedap
- 3 sdm garam
- 2 gelas air
- 2 butir telur
- 3 butir telur untuk isian
Langkah Pembuatan
Haluskan bawang masukkan ke dalam ikan dan aduk bersamaan.
Campurkan garam, penyedap,2 telur, dan air aduk sampai rata sembari mengadon masak air untuk merebus
Lalu masukkan sagu sedit demi sedikit dan jangan terlalu diuleni sisakan 1 genggam
Kocok 3 telur isian
Lalu bentuk adonan seprti mangkok dn isi dgn telur 1 sendok
Jika ribet bisa dibuat lenjer atau bulat tanpa isian
Jika air sdh mendidih masuk kan pempek yang sudah dibentuk
Angkat jika sudah mengapung sembari dicek / belah sedikit agar tahu apakah sudah matang merata atau belum
Angkat lalu diamkan beberapa saat dan siap dilahap. Atau bisa disajikan setelah digoreng.
