RESEP Membuat Pempek Tanpa Ikan Khas Palembang, Lembut dan Gurih, Ini Bahan dan Caranya

Langkah Pembuatan

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, bawang putih yang telah di haluskan dan air panas. Aduk hingga rata.

2. Masukkan telur, kaldu jamur, daun bawang. Campur dan aduk hingga rata.

3. Ambil adonan dan bentuk lonjong. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

4. Rebus air dalam panci, setelah mendidih, masukkan pempek pada air mendidih. Rebus hingga mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.

5. Tunggu pempek dingin terlebih dahulu, kemudian potong-potong.

6. Goreng pempek hingga berwarna kuning ke emasan.

7. Hidangkan pempek dos dengan cuko pempek.