Pempek Palembang

Resep Pempek Kates yang Enak dan Lembut, Cocok Jadi Menu Sarapan, Simak Ini Bahan dan Caranya

Selain itu, resep pempek kates yang enak dan lembut  ini juga tergolong mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Junita Haidir
Resep pempek kates yang enak dan lembut. 

SRIPOKU.COM - Begini resep pempek kates yang enak dan lembut yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang.

Resep pempek kates yang enak dan lembut  ini juga tergolong mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Dikutip Sripoku.com dari resep Junita Haidir pada laman Cookpad.com berikut resep pempek kates yang enak dan lembut.

Bahan-bahan

Bahan Kulit

  • 500 gr tepung terigu
  • 500 gr tepung tapioka
  • 1 sachet royco
  • 500 ml air / secukupnya

Bahan Isi

  • 300 gr kates mudah, parut
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt royco
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Langkah Pembuatan

  1. Cara membuat isian kates :

    Haluskan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan kates yang sudah diparut lalu dicuci bersih sampai layu.

    Setelah itu masukan royco, test rasa lalu matikan kompor lalu sisihkan.

  2. Cara membuat kulit :
    Siapkan wadah lalu masukan tepung terigu
    Didihkan air sampai benar-benar mendidih masukan royco aduk rata.

  3. Lalu siramkan kedalam tepung terigu aduk sampai mengental. Kemudian masukan tepung tapioka aduk sampai kalis

  4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan kemudian pipihkan lalu isi dengan isian kates di tengah kemudian ambil salah satu sisi lalu di satukan kemudian bentuk keriting, lakukan sampai habis

  5. Setelah itu goreng sampai kuning kecokletan, angkat dan pempek kates siap disajikan bersama cuko pempek,

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved