Resep Makanan
RESEP Soto Ayam Lamongan Khas Jawa Timur yang Simple, Enak dan Mudah Dimasak
Berikut resep masakan soto ayam Lamongan khas Jawa Timur yang simple, enak dan mudah dimasak.
Penulis: Monalia Aninda Aryani | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep soto ayam Lamongan khas Jawa Timur yang simple, enak dan mudah dimasak.
Resep soto ayam Lamongan khas Jawa Timur yang simple, enak dan mudah dimasak ini sebagai informasi untuk kalian yang akan memasak masakan ini.
Resep soto ayam Lamongan khas Jawa Timur ini, bahannya sangat mudah didapatkan sehingga kamu dapat membuatnya kapanpun.
Baca juga: Resep Masakan Soto Betawi Khas DKI Jakarta yang Simple, Enak dan Mudah Dimasak
Diketahui soto ayam Lamongan adalah makanan yang khas dari Jawa Timur.
Makanan khas Jawa Timur ini memiliki ciri khas disantap dengan koya.
Resep soto ayam Lamongan khas Jawa Timur ini diketahui dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Dalam kanal YouTube tersebut pemilik akun itu menunjukkan bagaimana cara membuat soto ayam Lamongan yang simple serta enak untuk kita konsumsi.
Bagaimana cara membuat soto ayam Lamongan yang enak dan simple tersebut? berikut cara pembuatannya.
Jangan lupa subscribe, like dan share channel Youtube Sripokutv di bawah ini:
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat soto
- 6-8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 buah kemiri
- 1-2 buah kunyit bakar
- 6 pcs sayap ayam
- 4 batang daun bawang
- 4 batang serai
- 10 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok teh penyedap
- 1 sendok teh kaldu ayam
Bahan untuk membuat koya
- kerupuk udang goreng
- bawang putih goreng
Langkah Pembuatan
Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit bakar sampai halus lalu tambahkan dengan minyak sedikit, lalu tumis sampai minyak keluar.
Sembari menumis masukkan serai, daun salam dan daun jeruk dan masak sampai kering.
Lalu masukkan sayap ayam dan daun bawang kemudian aduk rata.
Tambahkan air lalu rebus selama kurang lebih 60 menit.
Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap.
Jika air kuah soto menyusut, tambahkan lagi air.
Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah lalu masak hingga 20 menit.
Setelah empuk, keluarkan paha ayam, lalu potong-potong, sisihkan.
Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus.
Setelah semua sudah selesai. Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap.
Soto ayam Lamongan khas Jawa Timur siap disajikan.
