Pempek Palembang
Resep Pempek Dos Mozarella, Dibuat tanpa Ikan, Cita Rasa Berbeda Menikmati Pempek Palembang
Dibuat tanpa menggunakan ikan, resep pempek dos mozarella ini menghadirkan cita rasa berbeda menikmati pempek Palembang.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek dos mozarella yang bisa Kamu praktikkan di rumah.
Dibuat tanpa menggunakan ikan, resep pempek dos mozarella ini menghadirkan cita rasa berbeda menikmati pempek Palembang.
Dikutip Sripoku.com dari resep Diana Nurjanah pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek dos mozarella.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 250 gr terigu
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3/4 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- 300 gram tapioka
Bahan Isi
- Potong dadu Keju mozzarella secukupnya
Langkah Pembuatan
Dalam wadah campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih halus.
Kemudian tuang air, aduk rata. Pindahkan kedalam wajan, lalu masak dengan api kecil.
Masukkan minyak goreng, aduk rata, masak hingga mengental dan menggumpal.
Matikan kompor, biarkan adonan suhu ruang. Lalu tambahkan telur, aduk rata.
Masukkan tepung tapioka, uleni hingga adonan dapat dibentuk. Timbang adonan @40 gram.
Bentuk kapal selam, beri isian keju mozzarella.
Lakukan hingga adonan habis. Didihkan air, rebus pempek hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, goreng pempek hingga kuning kecoklatan.
Setelah itu angkat pempek lalu tiriskan, pempek dos mazarella siap untuk disajikan bersama cuko.
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
