Pempek Palembang

Resep Pempek Pelangi, Berbahan Dasar Ikan Kakap, Buah & Sayur, Simak Begini Cara Membuatnya

Resep Pempek Pelangi berbahan dasar ikan kakap, buah dan sayur, cocok untuk yang suka ngemil tapi tak suka buah dan sayur

Penulis: Yuni Rahmawati | Editor: pairat
Capcure Youtube Mona Rendra
Resep Pempek Pelangi yang wajib dicoba, berbahan dasar ikan kakap, buah dan sayur. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek Palembang, kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep pempek pelangi.

Resep pempek pelangi bisa Kamu coba sebagai camilan untuk keluarga di rumah.

Perlu diketahui, resep pempek pelangi ini kreasi bahan dasar ikan dan buah-buahan.

Mempraktikkan resep pempek pelangi ini cukup mudah, dan hasilnya memiliki cita rasa tersendiri di lidah penggemar pempek Palembang.

Baca juga: Resep Pempek Indomie, Cocok Jadi Camilan Akhir Bulan, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Dikutip dari youtube Channel, resep Mona Rendra berikut resep pempek pelangi yang wajib Kamu coba.

Bahan-bahan

Bahan-bahan yang harus disiapkan

  • Ikan kakap giling 1kg
  • 1 Buah Naga
  • 4 Wortel
  • 1 Ikat Pakcoy
  • Kaldu jamur 4 sdm
  • Tepung Tapioka 1 Kg
  • Putih telur (4 butir)
  • Gula pasir 8 sdm

Langkah Pembuatan

  1. Pisahkan ikan giling ke dalam empat wadah.

  2. Masukkan tepung tapioka 170 gram ke masing-masing wadah yang telah dipisahkan.

  3. Haluskan buah dan sayur yang telah disiapkan tadi, tapi dipisah karena kita akan membuat 4 warna yang berbeda.

  4. Campurkan sari buah dan sayur dengan takaran 200 ml ke tiga wadah tadi.

  5. Masukkan satu putih telur ke masing-masing wadah.

  6. Masukkan kaldu jamur 1 sdm ke masing-masing wadah.

  7. Gula pasir 2 sendok makan (sdm) ke masing-masing wadah.

  8. Aduk hingga rata dan tambahkan garam 1 sdm ke masing-masing wadah.

  9. Masukkan tepung tapioka hingga tercampur rata.

  10. Bentuk sesuai selera dan rebus hingga 10 menit (jangan sampai warnanya pudar).

  11. Empat jenis pempek, buah naga, wortel, sayur pakcoy dan original sudah jadi, tinggal disantap menggunakan cuko.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved