Tak Melulu Direndang, Ini 3 Resep Olahan Daging Kambing, Cocok Dinikmati bersama Keluarga

SRIPOKU.COM - 3 resep daging kambing yang bisa diolah di hari raya Idul Adha.

Hari raya Idul Adha identik dengan per-dagingan, berikut ini beberala resep olahan daging kambing.

Tak melulu direndang, ada beberapa resep makanan daging kambing yang bisa diolah jadi hidangan di rumah.

Baca juga: Resep Pempek Nasi, Solusi Praktis Mengolah Nasi Sisa, Rasanya Enak & Praktis Lengkap Cara Membuatnya

Dilansir dari berbagai sumber, berikut Sripoku.com rangkumkan 3 resep makanan yang bisa diolah dari daging kurban.

1. Nasi Goreng Kambing Kebuli 

Bahan-bahan :

1. 300 gr daging kambing potong kecil
2. 4 sdm minyak samin
3. 150 gr bawang Bombay cincang kasar
4. ½ butir pala, kemudian haluskan.
5. 5 butir cengkeh
6. 8 butir kapulaga
7. 5 ruas kayu manis
8. 1 kg nasi basmati yang telah di masak
9. Kecap Manis manis secukupnya
10. Bahan yang dihaluskan:
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 2 ruas jahe
14. ½ sdm ketumbar yang telah disangrai
15. ½ sdt merica butir yang telah disangrai
16. 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan api sedang. Masukan 4 sdm minyak samin dan masukan daging kambing.

2. Ketika daging sudah setengah matang, masukan bawang bombay, pala, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan bumbu yang telah dihaluskan.

3. Tumis hingga daging matang.

4. Setelah itu masukan nasi basmati, aduk rata, dan tambahkan kecap manis Bango secukupnya.

5. Kemudian aduk lagi hingga rata.

6. Setelah itu sajikan dan bisa diberi pelengkap acar mentimun, wortel, dan bawang merah, serta emping.

Baca juga: Resep Malbi Masakan Khas Palembang, Cocok Jadi Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha 2022

2.  Kambing Bakar Madu

Bahan-bahan :