Resep Gulai Kambing Kurban Anti Bau, Dijamin Enak!

SRIPOKU.COM - Resep gulai kambing kurban yang bisa dicoba saat mengelola daging kambing kurban anti bau dan dijamin enak. 

Daging kambing yang didapat dari kurban kerap kali bingung untuk dikelola menjadi apa, gulai kambing salah satu menu yang bisa untuk dicoba.

Daging kambing rentan berbau saat sudah diolah. Tentunya harus ada teknik khusus dalam mengelola daging satu ini.

Saat baru mendapatkan daging kambing hasil kurban, kita bisa masukkan ke dalam wadah plastik dan menyimpannya kurang lebih 4-6 jam di Kulkas bawah.

Baca juga: Tak Melulu Direndang, Ini 3 Resep Olahan Daging Kambing, Cocok Dinikmati bersama Keluarga

Berikut resep Gulai kambing anti bau yang ditulis oleh Ima Stiadi di Cookpad.

Bahan-bahan :

1. 500 gram tulang dan daging kambing.

2. 500 gram santan kental

3. 5 lembar daun salam

4. 3 lembar daun jeruk buang batangnya

5. 1 ruas lengkuas (memarkan)

6. Gula, garam, kaldu jamur

7. 1/2 sdm bubuk gulai kambing

8. Bumbu halus

9. 2 ruas serai