Seminggu Jelang Lebaran, Rumah Produksi Kue Basah Mega Cake Kebanjiran Orderan

SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Seminggu jelang lebaran, salah satu rumah produksi kue basah di Kota Palembang Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) mengaku kebanjiran orderan dan bisa membuat hingga 5 ribu loyang kue basah setiap harinya, Senin (25/4/2022).

Rumah produksi kue basah Mega Cake yang berlokasi di lorong Kawat KM 5 Sukabangun Palembang ini sudah beroperasi sejak 5 tahun silam.

Mega sendiri adalah nama dari pemilik rumah produksi kue basah tersebut.

Perempuan berusia 35 tahun ini mengaku selalu kebanjiran orderan saat memasuki minggu terakhir Bulan Suci Ramadhan, bahkan untuk tahun ini ia mengaku cukup kewalahan dengan pesanan yang terus bertambah.

Mega dan suaminya dibantu oleh 70 karyawannya yang kebanyakan merupakan tetangga-tetangga di lingkungannya itu sejak, Sabtu (23/4/2022) harus membuat sekitar 5 ribu loyang kue basah khas lebaran seperti, bolu kojo, engkak, maksuba, lapis legit, lapis nanas, dan lain-lain.

Kue basah tersebut kebanyakan akan dijual kembali oleh para resellernya yang sudah mencapai 500-an orang, baik dari dalam kota hingga daerah, seperti Prabumulih, Ogan Ilir, Lahat, hingga Bangka.

Saat ditemui Sripoku.com di lokasi Mega Cake tampak para pegawai  yang tengah berjibaku membuat kue sesuai tugas mereka masing-masing.

Aroma khas kue basah yang menyertakan dari oven pun sudah tercium di sekitar tempat itu.

Bahkan saking banyaknya pesanan, Mega harus menyewa sebuah rumah dan mendirikan tenda untuk pengerjaan kue-kue tersebut.

"Karena udah gak muat lagi di dalam, jadi kita mutusin buat nyewa 1 rumah lagi di sana," ungkap Mega.

Meski didominasi oleh ibu-ibu, dan mahasiswa yang sedang libur kuliah, para karyawan yang dipekerjakan Mega adalah orang-orang yang memang sudah dipilih sebelumnya.

"Kita rekrut orang-orang sekitar sini, sama keluarga terdekat yang memang mau bekerja. Karena bagi saya kualitas itu nomor satu," ungkap wanita tiga anak ini.

Adapun ukuran kue basah yang diproduksi Mega Cake yaitu menggunakan loyang ukuran 20x20, yang dibanderol dengan harga Rp 135.000 - Rp 140.000 per loyang, sesuai jenisnya. (CR41)