Ramadan 2022
4 Menu Sahur Puasa Ramadan, Masakan Khas Arab Mudah Dibuat dan Praktis, Ada Nasi Kebuli
Dengan menyiapkan menu sahur sehat setiap hari, maka tubuh akan mendapatkan amunisi yang cukup untuk beraktivitas dan melawan berbagai infeksi.
Penulis: Nadyia Tahzani | Editor: Sudarwan
lihat foto
Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga harum dan matang.
Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi.
Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku.
Tuangkan air, masak hingga daging kambing menjadi lunak.
Beras di kukus hingga +- 30 menit sampai setengah matang lalu angkat.
Taruh beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api aduk rata.
Tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/ santannya habis lalu diangkat.
Kukus kembali selama 30 menit sampai matang dan angkat.
Sajikan nasi kebuli kambing khas arab selagi masih panas dengan bahan pelengkapnya agar aroma masih terasa mantap.
2. Malabar Parota
Malabar Parotta atau Parotta di Indonesia lebih dikenal dengan nama Roti Prata, Roti Mariyam, atau Roti Canai.
Bahan-bahan
5-6 orang
500 gr beras basmati by hadramiah restaurant
9 siung bawang putih
7 siung bawang bombay
