Pempek Palembang

Resep Pempek Ikan Tongkol, Tekstur Lembut dan Enak, Caranya Mudah Ini Bahan yang Digunakan

Dikutip Sripoku.com dari laman Kompas.com berikut resep pempek lenjer ikan tongkol.Rasanya enak, lembut dan dijamin tanpa amis.

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/frisca erica
Resep pempek ikan tongkol 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Pempek umumnya dibuat dari bahan dasar ikan giling dan tepung sagu serta bumbu lainnya.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek lenjer berbahan dasar ikan tongkol giling.

Dikutip Sripoku.com dari laman Kompas.com berikut resep pempek lenjer ikan tongkol.

Rasanya enak, lembut dan dijamin tanpa amis.

Simak ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 500 gram daging ikan tongkol putih giling
  • 250 gram tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 2 saset kaldu bubuk ayam

Langkah Pembuatan

  1. Campur daging ikan tongkol, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

  2. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga rata.

  3. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang. Lakukan hingga adonan habis.

  4. Panaskan air di dalam wajan, tuang sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket. Masukkan pempek satu per satu ke dalam air mendidih.

  5. Rebus sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan. Potong terlebih dahulu pempek lenjer hingga menjadi beberapa bagian lalu goreng. Pempek siap disajikan bersama cuko.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved