Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Lenjer Nasi, Mengolah Nasi Sisa Jadi Pempek yang Enak dan Mengenyangkan, Ini Caranya

Resep membuat pempek lenjer sisa nasi, enak dan mengenyangkan. Ini bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Januar Tias Mandasari
Resep pempek lenjer nasi sisa. 

SRIPOKU.COM - Pempek Palembang umumnya dibuat dengan menggunakan bahan dasar ikan yang telah dihaluskan atau digiling.

Namun pempek ternyata juga bisa dibuat tanpa menggunakan ikan giling sama sekali.

Nah, kali ini Sripoku.com akan menyajikan salah satu resep membuat pempek tanpa menggunkan ikan, melainkan menggunakan nasi putih.

Atau sisa nasi yang tak habis dimakan di rumah, biasanya para ibu mengolah nasi bekas ini menjadi nasi goreng.

Namun nasi sisa juga bisa dibuat pempek, ya adalah pempek nasi adaan, karena pembuatannya tidak direbus melainkan langsung digoreng.

Dikutip Sripoku.com dari resep Januar Tias Mandasari pada laman cookpad.com, berikut resep membuat pempek nasi adaan yang enak dan mengenyangkan.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 200 gr nasi sisa
  • 250 ml air
  • 75 gr tepung terigu
  • 300 gr tepung sagu
  • 1 butir telur

Bumbu Halus

  • 2 sdm ebi, goreng lalu haluskan
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • secukupnya Kaldu bubuk

Langkah Pembuatan

  1. Campur nasi & air kemudian masak dengan api kecil hingga menjadi bubur

  2. Masukkan tepung terigu dan bumbu halus lalu blender hingga lembut dan pindahkan ke baskom besar

  3. Setelah adonan hangat masukkan telur dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata lalu masukkan kedalam piping bag

  4. Cetak adonan pempek langsung ke air yg sudah panas (api kecil) keluarkan dari piping bag lalu gunting, panjang sesuai selera.

  5. Rebus pempek sampai masak, jika sudah mengapung langsung angkat dan tiriskan

  6. Goreng pempek dan sajikan bersama kuah cuko.

Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved