Pempek Palembang
Resep Pempek Kentang, Teksturnya Lembut dan Rasanya Pas, Ini Bahan-bahan dan Cara Membuatnya
Resep pempek kentang yang enak dan lembut berbahan dasar 1 kilo gram ikan gabus giling. Simak ini bahan dan cara membuatnya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/resep-pempek-kentang.jpg){kind=small}
lihat foto
SRIPOKU.COM - Bila mendengar Kota Palembang disebut, maka sudah pasti kita akan teringat dengan makanan khas Palembang yakni pempek.
Ya, Palembang memang memiliki berbagai macam makanan khas, salah satunya yang paling terkenal adalah pempek.
Kali ini Sripoku.com akan berbagi resep membuat pempek kentang, dengan menggunakan 1 kilo gram ikan gabus giling.
Nah,dikutip Sripoku.com dari resep Dwiaska pada laman Cookpad.com , berikut resep pempek kentang yang enak dan lembut.
Simak ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg ikan gabus
- 520 gr air
- 400 gr tepung tapioka
- 50 gr garam
- 20 gr gula
Bahan Isi
- 3 buah kentang
- 1 butir telur
Langkah Pembuatan
Rebus kentang, haluskan, campurkan telur, aduk hingga rata. Siap dipakai.
Campurkan ikan giling, air, gula & garam, aduk rata.
Tambahkan tepung tapioka, aduk lagi.
Bentuk adonan bulat, buat lubang untuk mengisi isian kentang. Bentuk pempek sesuai selera. Terus diulangi sampai adonan habis.
Rebus pempek sampai mengambang, kurang lebih 10-15 menit.
Setelah pempek direbus diamkan, lalu goreng.
Nah setelah digoreng pempek siap disajikan bersama cuko.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-semprit.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-camilan-biji-ketapang-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-rendang-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-kacang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-Nastar-Keju.jpg)