Pempek Palembang
Resep Pempek Adaan Asli Palembang Antigagal, tidak Kempis Setelah Digoreng, Enak Dijamin Ketagihan
Berikut resep pempek adaan asli Palembang antigagal, tidak kempis dan enak. Simak ini Bahan dan Cara membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Bila mendengar Kota Palembang disebut, maka sudah pasti kita akan teringat dengan makanan khas Palembang yakni pempek.
Ya, Palembang memang memiliki berbagai macam makanan khas, salah satunya yang paling terkenal adalah pempek.
Pempek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan dan tepung kanji.
Cara membuatnya pun amatlah mudah.
Nah, pempek sendiri terdiri dari berbagai macam dan bentuk.
Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri.
Salah satunya ialah pempek bulat atau pempek adaan.
Meskipun berbentuk bulat, namun pempek adaan sangat mudah dibuat.
Dikutip Sripoku.com dari laman resepharian.com, berikut resep pempek adaan asli Palembang antigagal, tidak kempis dan enak.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg ikan gabus giling
- 2 butir telur
- 450 ml air
- 5 sdt Garam
- 3 sdt Penyedap rasa
- 3 sdt Gula
- 2 sdt lada bubuk
- 65 ml santan kara
- 10 siung bawang merah cincang
- secukupnya daun bawang
- 70 gram tepung terigu
- 600 gram tepung tapioka
Langkah Pembuatan
Mixer ikan giling, air, garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk sampai adonan jadi kental
Masukkan telur, bawang merah, daun bawang dan mixer lagi sampe tercampur merata
Masukkan tepung terigu, aduk sampe rata
Masukkan tepung tapioka dikit demi sedikit sampai adonan jadi rata
Bulatkan adonan seperti membulatkan adonan bakso
Minyak jangan terlalu besar agar masak dan tidak mentah dalam
Dinginkan, dan bisa di taro diplastik kemudian simpan didalam freezer
Pempek Adaan
CARA Buat Pempek Adaan
membuat pempek adaan agar tak kempis
cara membuat pempek adaan
