Pempek Palembang
Resep Pempek Lenjer Ikan Tongkol, Lembut dan tidak Amis, Simak Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Resep pempek lenjer ikan tongkol.Rasanya enak, lembut dan dijamin tanpa amis. Simak ini bahan dan cara membuatnya:
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/resep-pempek-lenjer-ikan-tongkol.jpg){kind=small}
lihat foto
SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.
Pempek umumnya dibuat dari bahan dasar ikan giling dan tepung sagu serta bumbu lainnya.
Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek lenjer berbahan dasar ikan tongkol giling.
Dikutip Sripoku.com dari laman Kompas.com berikut resep pempek lenjer ikan tongkol.
Rasanya enak, lembut dan dijamin tanpa amis.
Simak ini bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 gram daging ikan tongkol putih giling
- 250 gram tepung sagu
- 1 sdt garam
- 2 saset kaldu bubuk ayam
Langkah Pembuatan
Campur daging ikan tongkol, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan air di dalam wajan, tuang sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket. Masukkan pempek satu per satu ke dalam air mendidih.
Rebus sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan. Potong terlebih dahulu pempek lenjer hingga menjadi beberapa bagian lalu goreng. Pempek siap disajikan bersama cuko.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-semprit.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-camilan-biji-ketapang-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-rendang-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-kacang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-Nastar-Keju.jpg)