Pempek Palembang
Resep Cuko Pempek Palembang, Kental dan Pedas Rasanya Sedap, Ini Bahan-bahan dan Cara Membuatnya
Resep cuko pempek Palembang yang enak dan sedap. ini bahan-bahan dan cara membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Menikmati pempek Palembang rasanya kurang lengkap jika tidak disantap bersama cuko.
Ya, cuko atau cuka adalah kuah yang berwarna hitam pekat terbuat dari air, gula merah dan bawang putih serta bumbu pelengkap lainnya.
Banyak orang mencari resepnya supaya bisa membuat stoknya di rumah.
Terlebih kuah cuko ini bukan cuma cocok untuk pempek saja, namun enak juga jadi teman gorengan, kerupuk, dan masih banyak camilan lagi.
Nah, tanpa pemilihan bahan yang tepat, kuah cuko tidak bisa sedap rasanya.
Apa saja bahan utama membuat kuah cuko pempek?
Dirangkum Sripoku.com dari resep Hesti Pratiwi pada laman Cookpad.com, simak berikut resep cuko pempek Palembang yang enak dan sedap.
Ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 gram gula merah
- 50 gram cabe rawit padi
- 100 gram bawang putih
- Sejumput asam jawa
- 1 sdm garam halus
- 750 ml air
Langkah Pembuatan
Persiapkan bahan. Haluskan cabe dan bawang putih serta garam
Sebelumnya didihkan gula merah dengan air baru masukkan ulekan tadi dan asam jawa
Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, setelah pas cuko siap disantap.
