Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri Enak dan Garing, Ini Bahan-bahan yang Digunakan & Cara Membuatnya

Resep pempek kulit tenggiri yang enak dan garing. Ini bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Neneng Susilawati
Resep pempek kulit pakai ikan tenggiri. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Pempek dibuat dari bahan dasar ikan giling dan tepung sagu serta bumbu lainnya.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek kulit yang terbuat dari ikan tenggiri.

Dikutip Sripoku.com dari resep Neneng Susilawati pada laman cookpad.com, berikut resep pempek kulit tenggiri yang enak dan garing.

Ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan giling kulit tenggiri
  • 2 btr telur ayam
  • 5 batang daun bawang
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 3 sdt Kaldu jamur
  • 2 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Garam
  • 200 ml Air putih biasa
  • Tepung sagu merk pak tani 1bks (500gr) sisakan sedikit untuk olesan
  • Minyak untuk menggoreng
  • 30 ml Santan

Langkah Pembuatan


  1. Siapkan daun bawang yang sudah di cuci sebelumnya, lalu di iris tipis

  2. Siapkan ikan giling yang sudah cair (karena biasanya ikan giling masih beku ya, biar nanti wktu pas diadon tangan tidak dingin).

  3. Aduk ikan giling menggunakan centong atau langsung menggunakan tangan

  4. Lalu masukan air, telur, gula, kaldu bubuk dan santan, aduk hingga rata,

    Lalu masukan garam dan diaduk hingga rata.

  5. Masukkan tepung sagu tani, aduk lagi hingga rata,
    Terakhir masukkan irisan daun bawang.

  6. Adonan siap digoreng, sendokkan adonan, lalu dipipihkan ya bun

    Dan adonan siap di goreng,,

  7. Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan di atas kompor terlebih dahulu.
    Goreng hingga adonan mengembang dan matang

    Pempek siap di sajikan bersama cuko ya bun.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved