Pempek Palembang
Resep Pempek 'Negro' Ikan Sarden, Enak dan Lembut tidak Amis, Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Resep pempek Negro ikan sarden. Enak dan lembut tidak bauk. Ini bahan-bahan dan cara membuatnya:
Tayang:
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/resep-pempek-negro-ikan-sarden.jpg){kind=small}
lihat foto
SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.
Pempek dibuat dari bahan dasar ikan giling dan tepung sagu serta bumbu lainnya.
Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek 'Negro'
Disebut pempek negro karena warna pempek yang cenderung gelap bertekstur.
Karena bahan dasar pembuatannya menggunakan ikan sarden.
Dikutip Sripoku.com dari resep Debi Riana pada laman cookpad.com, berikut resep pempek Negro ikan sarden.
Enak dan lembut tidak bauk.
Ini bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 kg ikan sarden giling
- 400 ml air es
- 800 gr sagu
- 10 siung bawang putih (haluskan)
- 40 gr garam
- 15 gr gula
- 5 gr kaldu jamur
Langkah Pembuatan
Campur semua bahan kecuali sagu, ketika sudah tercampur rata, masukkan sagu, aduk rata.
Bentuk adonan, rebus pada air mendidih, ketika pempek sudah mengapung, angkat.
Pempek siap disajikan bersama cuko, bisa digoreng kembali.
Resep Lainnya
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-semprit.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-camilan-biji-ketapang-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-rendang-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-kue-kacang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/Resep-Nastar-Keju.jpg)