Pempek Palembang
Resep Pempek Dos Daun Bawang, Cara Membuat Pempek yang Praktis dan Mudah, Rasanya Tetap Juara!
Resep pempek dos daun bawang. Berikut bahan-bahan yang digunakan dan langkah membuatnya.
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.
Kali ini Sripoku.com akan berbagi resep membuat pempek tanpa menggunakan ikan atau sering disebut pempek dos.
Sebagai bahan pelengkap adalah irisan daun bawang, sehingga tekstur daun bawang akan muncul setelah pempek direbus.
Seperti apa rasanya?
Dikutip Sripoku.com dari resep Bella Mutia M pada laman Cookpad.con, berikut resep pempek dos daun bawang.
Berikut bahan-bahan yang digunakan dan langkah membuatnya.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 300 gr Tepung terigu
- 500 gr Tepung tapioka
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada halus
- sesuai selera Daun bawang/daun seledri
bahan isian pempek
- 150 gr Ebi atau udang kering kecil
- 8 butir Cabai rawit
Langkah Pembuatan
Potong daun bawang kecil-kecil,
Masukkan ke wadah bersamaan dengan garam dan lada halus lalu masukkan tepung teriguDidihkan air hingga cukup panas lalu tuangkan ke wadah tadi,
Aduk hingga rata tepung terigunya lalu tunggu hingga dinginSementara menunggu dingin, Sangrai ebi/ udang kering bersamaan dengan cabai.
Setelah itu di haluskan untuk isian.Campurkan sagu/tapioka ke dalam wadah terigu yang telah dingin lalu aduk hingga bisa dibentuk
Setelah bisa dibentuk masukkan isian ebi tersebut. Lalu cemplungkan ke dalam panci dengan air yang telah panas.
Angkat yang sudah mengapung dan tiriskan. Lalu pempek dos siap digoreng dan dinikmati
pempek
Pempek Palembang
Pempek Dos
Pempek Dos Daun Bawang
Resep Pempek Dos Daun Bawang
bahan Pempek Dos Daun Bawang
