Breaking News:

Pempek Palembang

Pempek 'Antimaenstream', Ikan Giling Diganti Biskuit Oreo, Ini Resep Pempek Dos Oreo Isi Telur

Resep pempek dos oreo isi telur. Berikut bahan-bahan yang digunakan dan langkah membuatnya.

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/ Niung Niung
Resep pempek dos oreo isi telur. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan berbagi resep membuat pempek yang cukup unik dan tak biasa.

Jika selama ini bahan baku membuat pempek adalah ikan giling.

Nah kali ini berbaha dasar biskuat oreo.

Seperti apa rasanya?

Dikutip Sripoku.com dari resep Niung Niung pada laman Cookpad.con, berikut resep pempek dos oreo isi telur.

Berikut bahan-bahan yang digunakan dan langkah membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 75 gr biskuit oreo
  • 175 gr tepung terigu
  • 180 gr tepung sagu
  • 20 gr garam halus
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 500 ml air
  • 3 sdm udang rebon
  • 2 siung bawang putih
  • 3 btr telur, dikocok lepas
  • Secukupnya air untuk merebus pempek
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan

  1. Cuci sebentar rebon tiriskan, lalu rendam dengan air panas 5 menit saja, tiriskan.
    Haluskan rebon dan bawang putih sisihkan dulu.
    Siapkan bahan lainnya.

  2. Pisahkan oreo dengan creamnya (creamnya tdk sy pakai) lalu dihaluskan, saya tumbuk didalam plastik sampai halus.

  3. Masukkan oreo yang sudah dihaluskan ke dalam panci tambahkan air 500 ml aduk sampai rata, rebus sambil di aduk, sampai mendidih dan kental matikan kompor.

  4. Didalam wadah masukkan tepung terigu garam, kaldu bubuk, rebon yang sudah dihaluskan, lalu masukkan rebusan air oreo yang baru mendidih tadi, perlahan dan bertahap sambil di aduk rata.
    Sisihkan, tunggu sampai uap panasnya hilang/ dingin.

  5. Setelah dingin, masukkan tepung sagu, aduk rata.

  6. Ulenin sampai bisa dibentuk, beri isian telur.
    Bentuk lonjong/lenjer adonan lubangi tengahnya.

  7. Beri isian telur yang sudah di kocok lepas, tutup rapatkan atasnya, langsung masukkan ke air yang sudah mendidih. Lanjutkan sampai adonan habis

  8. Jika adonan sudah mengapung dan mengembang tandanya pempek oreo sudah matang, angkat, tiriskan, dinginkan, lalu goreng dengan minyak panas api sedang.

  9. Angkat, tiriskan.
    Pempek oreo siap dinikmati dengan cuko Palembang.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved