Resep Pempek Lenjer Ikan Sarden, Warna Pempek Jadi Hitam tapi Enak dan Lembut, Aroma Khas Menggoda!

Langkah Pembuatan

1. Bersihkan ikan dari kepala dan duri
   Lalu haluskan ikan dengan chopper dengan 100ml air tambahkan telur

2. Siapkan wadah campur ikan yang sudah dihaluskan dengan garam lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis

3. Bentuk Lenjer adonan
   Caranya ambil 1 centong adonan
   Siapkan talenan/piring lebar bersama 2 sendok sagu bulirkan adonan sampai bisa terbentuk lenjeran
   Kemudian Rebus di air mendidih yang sudah disiapkan sebelumnya.

4. Tunggu sampai pempek mengapung berarti sudah matang
   Lalu dinginkan sampai suhu ruang

5. Lalu goreng dengan minyak panas
   Pempek lenjer siap dinikmati.