Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Lenjer Ikan Sarden, Warna Pempek Jadi Hitam tapi Enak dan Lembut, Aroma Khas Menggoda!

Resep pempek lenjer ikan sarden. Berikut bahan-bahan digunakan dan langkah membuatnya:

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/ Melta Kiki
Resep pempek lenjer ikan sarden. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek lenjer berbahan dasar ikan sarden.

Hasil pempeknya memang sedikit hitam tapi enak dan lembut.

Saat pempek digoreng, aroma khas ikan sarden begitu menggoda selera.

Nah, dikutip Sripoku.com dari resep Melta Kiki pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek lenjer ikan sarden.

Berikut bahan-bahan digunakan dan langkah membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 500 gr ikan Sarden Segar
  • 350 gr Sagu / Tapioka
  • 100 ml air
  • 2 sdt garam
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 butir telur

Langkah Pembuatan

  1. Bersihkan ikan dari kepala dan duri
    Lalu haluskan ikan dengan chopper dengan 100ml air tambahkan telur

  2. Siapkan wadah campur ikan yang sudah dihaluskan dengan garam lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis

  3. Bentuk Lenjer adonan
    Caranya ambil 1 centong adonan
    Siapkan talenan/piring lebar bersama 2 sendok sagu bulirkan adonan sampai bisa terbentuk lenjeran
    Kemudian Rebus di air mendidih yang sudah disiapkan sebelumnya.

  4. Tunggu sampai pempek mengapung berarti sudah matang
    Lalu dinginkan sampai suhu ruang

  5. Lalu goreng dengan minyak panas
    Pempek lenjer siap dinikmati.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved