Pempek Palembang
Resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri, Crispy di Luar & Lembut di dalam, Bisa Jadi Menu Andalan di Rumah
Resep pempek kulit ikan tenggiri.Berikut bahan-bahan digunakan dan langkah membuatnya
Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
lihat foto
SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek Palembang.
Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek kulit berbahan dasar ikan tenggiri.
Pempeknya garing di luar tapi tetap lembut di dalam.
Nah, dikutip Sripoku.com dari resep Dyah Artati pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek kulit ikan tenggiri.
Berikut bahan-bahan digunakan dan langkah membuatnya:
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 200 gram kulit ikan tenggiri
- 100 gram air dingin
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 4 siung bawang putih
- 8-10 bawang merah iris tipis
- 1 butir telur
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
- 150 gram tepung tapioka untuk baluran
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Pisahkan daging dengan kulit ikan tenggirilalu iris kecil2 kulit tenggiri lalu bekukan setngah beku biar ketika di chooper bisa bagus hasilnya
Giling kulit ikan dengan bawang putih sampai lembut. Lalu tambahkan air dingin blend lagi smpai lumat..lalu masukkan garam gula telur ladaku bawang merah iris.tidak perlu smpai halus bawang merahnya
Lalu masukkan kedalam tepung tapioka dan tepung terigu. Ambil 1sendok adonan masukkan ke baluran tepung sampil pipih bulat.
Lalu goreng sampai warnanya putih setengah matang, angkat. Pempek siap disajikan bersama cuko pempek.
pempek
Pempek Palembang
Resep pempek kulit ikan tenggiri
bahan pempek kulit ikan tenggiri
cara membuat pempek kulit ikan tenggiri
Ikan Tenggiri
![[FULL] Pidato Perpisahan Sri Mulyani seusai Sertijab ke Purbaya Yudhi, Minta Privasinya Dihormati](https://img.youtube.com/vi/ldVpruUf-Gk/mqdefault.jpg)
