Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Hijau Rebus, Dibuat dari Sayuran Hijau dan Ikan Giling, Rasanya Enak dan Menyehatkan

Resep pempek hijau rebus yang berbahan dasar ikan giling dan sayuran hijau. Dijamin enak dan menyehatkan

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/ Pawon Kulo
Resep pempek hijau rebus enak. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek hijau rebus yang berbahan dasar ikan giling dan sayuran hijau.

Seperti dikutip Sripoku.com dari resep Pawon Kulo pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek hijau rebus yang enak dan menyehatkan.

Berikut ulasannya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 250 gr daging ikan tenggiri
  • 188 ml air sawi dari 100 gr sawi hijau (caisim) diblender dengan 200 ml air es
  • 225 gr tepung sagu
  • 15 gr bawang putih
  • 1,5-2 sdt garam
  • secukupnya Air untuk merebus pempek

Langkah Pembuatan

  1. Blender 100 gr daun sawi (daunnya saja ya) bersama 200 ml air es. Saring sambil diperas 188ml. Sisihkan ampasnya, gunakan air/jus sawinya saja.

  2. Masukkan daging ikan tengiri dan bawang putih dalam chopper/food processor. Proses hingga halus menjadi pasta. Pindahkan pasta tengiri ke baskom. Masukkan air/jus sawi dan garam.

  3. Aduk dengan spatula kayu/tangan hingga halus dan tercampur rata. Ditahap ini bisa mixer (dengan pengaduk spiral) hingga benar-benar halus dan tercampur halus dan tercampur rata.

  4. Masukkan tepung sagu. Aduk ringan dengan spatula kayu hingga tercampur rata.

  5. Siapkan tepung sagu diatas alas yang akan digunakan untuk membentuk adonan. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil adonan pempek, bentuk sesuai selera. Saya bentuk lonjor dan bulat. Didihkan air dalam panci. Rebus pempek hingga mengapung. Angkat.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved