Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Ikan Dori, Rasanya Enak dan tidak Amis, Simak Ini Bahan-bahan dan Cara Membuatnya

Resep pempek ikan dori, rasanya enak dan lembut, simak ini bahan-bahan yang digunakan dan begini cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/innas salwa adila
Resep pempek ikan dori. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek Palembang berbahan baku ikan dori.

Dikutip Sripoku.com dari resep Innas Salwa Adila pada laman cookpad.com, berikut resep membuat pempek ikan dori.

Rasanya enak dan dan lembut, cocok jadi stok camilan di rumah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1.5 kg Fillet Dori
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm penyedap
  • 4 butir putih telur
  • 75 gr terigu
  • 450 gr sagu tani

Langkah Pembuatan

  1. Blender ikan dori hingga halus kemudian pindahkan ke dalam baskom. Beri gula, garam dan penyedap aduk hingga lengket dan pucat. Bisa menggunakan tangan/centong nasi/mikser kecepatan paling rendah dan gunakan kocokan yang jenis paddle.

  2. Masukkan putih telur, aduk hingga merata. Kemudian masukkan tepung terigu aduk lagi hingga merata secara perlahan.

  3. Kemudian masukkan sagu secara bertahap hingga didapatkan tekstur kalis.

  4. Notes: Dalam membentuk adonan, lumuri tangan dan alas dengan sagu yang banyak. Kemudian bentuk adonan sesuai selera. Usahakan tidak menguleni adonan agar pempek tidak keras. Rebus hingga mengapung dan tiriskan.

  5. Setelah direbus diamkan sebentar lalu digoreng. Pempek siap disajikan bersama cuko pempek.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved