Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Ikan Lele, Kreasi Pempek Palembang dengan Rasa tak Biasa, Gurih dan Enak Dijamin Nagih!

Resep pempek ikan lele, kreasi membuat pempek dengan rasa tak biasa, enak dan gurih dijamin nagih

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Sajian Sedap
Resep membuat pempek ikan lele. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek Palembang berbahan baku ikan lele.

Dikutip Sripoku.com dari sajiansedap.grid.id berikut resep membuat pempek ikan lele.

Kreasi pempek dengan rasa beda, enak dan gurih dijamin ketagihan.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 250 gram daging ikan lele, haluskan
  • 15 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 ml air
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 125 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/8 sendok teh penyedap rasa
  • 750 ml minyak untuk menggoreng
  • 25 gram tepung sagu untuk taburan

Bahan Pelengkap:

  • 25 gram ebi, sangrai, haluskan
  • 2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak
  • 200 gram mi kuning basah
  • 100 gram sambal rawit hijau

Langkah Pembuatan

  1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Biarkan hangat.

  2. Campur daging ikan lele, garam, baking powder, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata. Tambahkan bubur tepung. Banting-banting dan uleni sampai kalis.

  3. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.

  4. Lumuri tangan dengan sedikit tepung sagu. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih diameter 7 cm.

  5. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

  6. Sajikan bersama cuko pempek dan pelengkap.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved